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jueves, 8 de junio de 2017

PESCADO DE CEVICHE

By  at junio 08, 2017    No comments

PESCADO DE CEVICHE

4 Personas

                     
             INGREDIENTE

  1. kg de pescado sierra o curvina
  2. 1 kg de limones 
  3. 1/2 de zanahoria
  4. 5 chiles serranos
  5. cilantro
  6. sal
  7. pimienta
PREPARACIÓN

Picar o rallar el pescado y salpimentarlo. Exprimir el jugo de los limones hasta cubrir el pescado por una hora. Picar finamente el Chile, una ramita de cilantro, el pepino sin semilla y la cebolla en cuadritos. La zanahoria se rellena. ya que es curtio el pescado, quitar el exceso de jugo de limón, agregar todo lo picado y revolver. Servir con galletas saladas o tostadas.